5 loại thực phẩm có thể ảnh hưởng thai kỳ mẹ cần lưu ý

Bé Cưng Shop

Hotline

0795556799

5 loại thực phẩm có thể ảnh hưởng thai kỳ mẹ cần lưu ý

Ngày đăng: 3 năm trước

Dị tật thai nhi là những khiếm khuyết cơ thể có thể nhìn thấy hoặc không thể nhìn thấy bé từ khi còn là bào thai. Dị tật ống thần kinh (NTDs) là dị tật của não, cột sống và tủy sống. Nghiên cứu được thực hiện trong nhiều thập kỷ đã chứng minh một cách thuyết phục rằng axit folic có thể làm giảm nguy cơ trẻ sinh ra với các bệnh NTDs. Bởi vì folate làm giảm đáng kể nguy cơ NTD, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) kết luận rằng tất cả các loại ngũ cốc và ngũ cốc nên được bổ sung 140 microgam axit folic trên 100 gam sản phẩm vào tháng 1 năm 1998.

Ngày nay, chế độ ăn kiêng low-carb ngày càng phổ biến. Theo một nghiên cứu gần đây, điều này có thể làm mất tác dụng của việc tăng cường axit folic. Hạn chế lượng carbohydrate thường có nghĩa là tránh các sản phẩm thực phẩm được tăng cường axit folic, chẳng hạn như bánh mì, ngũ cốc và mì ống. Trên thực tế, chế độ ăn ít carb có liên quan đến việc giảm lượng vi chất dinh dưỡng. Những phụ nữ ăn kiêng hạn chế carbohydrate có nguy cơ sinh con bị NTD cao hơn 30% so với những phụ nữ không hạn chế lượng carb.

 

Để ngăn ngừa tình trạng không mong muốn này, mẹ bầu cần đặc biệt chú ý đến chế độ chăm sóc sức khỏe thai kỳ bằng việc thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh và theo sát lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa.

Dưới đây là một số loại thực phẩm mẹ lưu ý trong quá trình mang thai:

Gan động vật

Gan động vật chứa nhiều vitamin A tốt cho sức khỏe nhưng không khuyến khích cho mẹ bầu.  Gan có chứa một hàm lượng rất cao vitamin A, có thể gây nguy hiểm trong thai kỳ. Một phần gan bò có chứa nhiều gấp bảy lần lượng vitamin A đã được định hình sẵn hàng ngày được khuyến nghị cho những bà mẹ đang mang thai. Về mặt chức năng gan là bộ phận lọc độc tố trong cơ thể nên là món ăn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Mặc dù gan chứa một lượng vitamin A cao, nhưng ăn nửa khẩu phần 1-2 lần/tháng có thể an toàn cho bạn hoặc con bạn. Tuy nhiên, vì cơ thể dự trữ lượng vitamin A dư thừa, nên việc ăn dù chỉ một phần nhỏ thường xuyên cũng có thể gây độc cho con bạn. Nếu thỉnh thoảng ăn gan, bạn cần nấu chín kỹ để tiêu diệt vi khuẩn salmonella, một loại vi khuẩn có khả năng dẫn đến các bệnh nhiễm trùng nguy hiểm cho sức khỏe 2 mẹ con. 

Đồ chiên rán

Đồ chiên rán chứa nhiều dầu mỡ có thể gây tăng cân quá mức. Đây là nhóm thức ăn gây nguy cơ cao bệnh tim mạch, tiểu đường hoặc biến chứng thai kỳ. Thay vào đó, bạn có thể cần bổ sung nhiều carbs hơn vào chế độ ăn uống của mình hoặc cân nhắc ăn nhiều protein hơn ngay cả khi bạn không ăn thịt. Trong trường hợp bạn muốn giải tỏa cơn thèm đồ chiên của mình một cách lành mạnh nhất có thể, tốt nhất là bạn nên tránh đồ ăn nhanh.

Vậy bạn có cần tránh hoàn toàn đồ chiên rán hay không? Câu trả lời là không. Tuy  nhiên, tần suất ăn đồ rán chỉ nên ở mức độ thỉnh thoảng và các món rán được coi là an toàn là gà rán, cá rán và rau củ xào.

Đồ nướng

Khi mang thai, bạn dễ bị ngộ độc thực phẩm. Điều này là do hệ thống miễn dịch của bạn tập trung vào việc bảo vệ thai nhi. Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn salmonella, E. coli hoặc campylobacter không có khả năng gây hại cho em bé của bạn. Tuy nhiên, nó có thể khiến hệ tiêu hóa của bạn bị ảnh hưởng, dễ bị tiêu chảy, co thắt dạ dày. Trường hợp đồ nướng không đúng cách, thực phẩm còn sống có thể khiến mẹ bị ngộ độc. 

Để chuẩn bị một bữa nướng an toàn, mẹ cần lưu ý:

  • Bảo quản thịt hoặc cá sống cẩn thận trong tủ lạnh, đậy nắp kín

  • Đảm bảo rằng thực phẩm đông lạnh đã được rã đông hoàn toàn trước khi nấu

  • Sử dụng dụng cụ riêng cho thịt và cá sống và chín

  • Không bao giờ đặt thức ăn đã nấu chín trên cùng một đĩa

  • Đảm bảo rằng thịt được nấu chín hoàn toàn trước khi ăn. Đối với ngao, trai và hàu, hãy để ý thời điểm mà vỏ của chúng mở ra để biết rằng chúng đã chín

  • Lựa chọn an toàn nhất là nướng thịt trong lò, và chỉ cần nướng xong thịt nướng, để thịt chín kỹ nhưng vẫn có mùi khói

Rau ngót

Rau ngót là thực phẩm được khuyến khích cho mẹ sau sinh nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng như đạm, chất béo, đường, kali, sắt, mangan, đồng, beta-caroten, vitamin C, B1, B2 tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé. Tuy nhiên đây lại là một trong những loại thức ăn có khả năng gây dị tật thai nhi mẹ nên tránh. Hàm lượng chất dinh dưỡng quá cao trong rau ngót khiến cơ thể bé không thể hấp thụ hết. Trong rau ngót có chứa hàm lượng lớn papaverin - kích thích cơ trơn tử cung co thắt, ảnh hưởng lớn tới quá trình ăn ngủ của mẹ bầu.

Đồ uống chứa caffein

Caffeine làm tăng nhẹ huyết áp và nhịp tim cũng như lượng nước tiểu mà cơ thể bạn tạo ra. Caffeine có thể khiến bạn cảm thấy bồn chồn, khó tiêu hoặc khó ngủ. Trong thời kỳ mang thai, bạn có thể đặc biệt nhạy cảm với caffein vì bạn có thể mất nhiều thời gian hơn để đào thải chất này ra khỏi cơ thể so với khi không mang thai. Nó cũng có thể khiến bạn cảm thấy buồn nôn hoặc lâng lâng. 

Trong một nghiên cứu được công bố bởi Tạp chí Sản phụ khoa Hoa Kỳ 2008, những phụ nữ tiêu thụ 200mg caffeine trở lên mỗi ngày có nguy cơ sảy thai cao gấp đôi so với những người không tiêu thụ bất kỳ caffeine nào. Còn theo một phân tích tổng hợp năm 2015, nguy cơ sẩy thai tăng 19% nếu tăng 150 mg caffeine mỗi ngày và 8% nếu tăng hai tách cà phê mỗi ngày.

Thời kỳ mang thai là giai đoạn cơ thể vô cùng nhạy cảm, mẹ nên chuẩn bị thật tốt và thận trọng trong ăn uống khi mang bầu. Bé Bồng chúc mẹ có một kỳ thai an toàn và khỏe mạnh.

0 0
Zalo
Hotline
Hotline: 0795556799 Chỉ đường Zalo
Zalo
SMS: 0795556799